top of page

SUNFLOWER-HACKBÄLLCHEN ASIA-TERIYAKI

sunflowerBALLS in selbstgemachter Teriyaki-Sauce - Wir lieben die verschiedensten Arten von Hackbällchen, Dieses Rezept lieben wir besonders: Sonnenblume, frischer Ingwer und Knoblauch geben dir den gewissen Energieboost - Schnell und einfach.


Zutaten Hackbällchen

Für die Sauce: (Teriyaki-Sauce)

  • 80 ml Sojasauce

  • 80 ml Agavendicksaft

  • 300 ml Wasser

  • 2-3 EL Sesam

  • 2-3 EL Sriracha-Sauce

  • 1 EL Stärkemehl

  • 2 TL Ingwer

  • 3 Knoblauchzehen

Dazu empfehlen wir Kokos-Reis
  • 200 g Jasmin Reis

  • 250 ml Wasser

  • 150 ml Kokosmilch

  • Salz

ZUBEREITUNG

#sunflowerHACK in einem Sieb und klarem Wasser vom Staub befreien und befeuchten. Danach abgießen. Alle Zutaten, bis auf das Olivenöl, verkneten. Die Hackmasse sollte feucht sein, aber nach dem Formen nicht auseinanderfallen. Nun die Bällchen formen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und sunflowerBALLS 2 Minutengleichmäßig anbraten. Anschließend aufs Backblech platzieren und für ca. 20 Minuten im Backofen backen.


Alle Zutaten für die Soße im Mixer glatt rühren. Im Topf kurz aufkochen lassen und bei geringer Hitze weiterköcheln und andicken lassen. Vom Herd nehmen und den Sesam sowie die fertig gegarten Bällchen kurz durchschwenken, bis alles mit Soße bedeckt sind.


Die fertigen Bällchen auf Reis anrichten und mit Frühlingszwiebel

und Sesam garnieren. Lasst es euch schmecken! #starteatingsunflowers






תגובות


bottom of page